[ - مؤسسات الصحة العامة ] تنصح اليوم ، باعتماد الطعام قليل الدهون والغني بالألياف ، لمقاومة الضغط وتخفيض مخاطر أمراض القلب والشرايين . - والطعام الغني بالدهون والبروتيين يزيد القلوية ( Alcalinite ) في الدم ، مما يجعله أكثر كثافة وأسهل للأمراض . - إن خل التفاح كما رأينا يعيد التوازن الحمضي القلوي Acidite et alcalinite مما يسيل الدم وينظفه وبالتالي يخفض الضغط ويحسن الدورة الدموية . - والدكتور جرفس ينصح لتخفيض الضغط ، يتناول معدل معين يوميا من : خل التفاح وهو الأفضل ، أو التفاح أو العنب ( والأفضل الأسود أو الأحمر ) أو الكانبرج ( Canneberges ) أو العصير الطازج لهذه الفاكهة . - والدكتوران « Bragg's » درسا تأثير خل التفاح على الضغط المرتفع والقلب ، وخلصا إلى « أن تناول شراب : خل التفاح ملعقة شوربة ، والعسل ملعقة شاي في كوب ماء ثلاث مرات يوميا وقبل الطعام بنصف ساعة ، يخفض الضغط المرتفع في خلال يومين عدة نقاط ، ويزيل طنين الأذن ووجع الرأس الدائم ( Migraine ) . - وبعد فترة قصيرة من الغذاء الصحي ( دون ملح ، دون دهون مشبعة ، دون قهوة أو شاي وغيره ) يرجع ضغط الإنسان إلى مستواه الطبيعي العادي . [ د - الدوخة : ] نأخذ يوميا شراب بعدل ( معلقة شوربة خل تفاح مع كوب ماء نضيف إليه مغلي ( Infusion ) روماران ( Romarin ) فتزول الدوخة في خلال شهر تقريبا . 27 - مخفض للحرارة ( Febrifuge ) وبعض الأوجاع : - لتخفيض الحرارة : نستعمل لصقة أو ضمادة من خل التفاح وقليل من الملح على أسفل القدم . - للوجع : نضع لصقة من الخل الصافي على مكان الوجع فيخف الوجع حتما . - وكذلك التدليك بالخل بلطف وهدوء ، مهدىء للعرق الليلي ويخفض الحرارة المرتفعة .